图文详情当消费升级邂逅产业变革，食品餐饮行业正站在高质量发展的关键路口。2026年5月8-10日，第十三届中国西部（重庆）食品餐饮博览会即将登陆重庆国际博览中心，以8万平米超大体量、2000余家行业标杆企业、十大核心板块全链覆盖，构筑连接西南、辐射全国的产业枢纽，为行业注入穿越周期的增长新动能。
重庆，这座连续四年蝉联国际消费中心城市(参数|询价)培育建设标杆的山城，早已奠定食餐产业的黄金基底。依托“1+4+N”政策框架与“火锅11条”“黄金十条”等专项赋能，2024年重庆餐饮收入突破2000亿元，食品及农产品加工产业产值超2600亿元，正稳步迈向五千亿级支柱产业集群。而放眼西南，万亿级消费蓝海持续扩容，川渝黔滇菜系多元交融，仅川菜市场规模就预计突破1300亿元，小吃快餐赛道更是向万亿体量迈进，为产业升级提供了广阔舞台。
本届展会以“全链融合·共创共赢”为核心，构建起从源头食材到终端消费的完整生态闭环。6大主题展馆各具特色：预制菜及调理食品馆集结3R新品，火锅食材馆弥漫麻辣鲜香，肉禽水产馆实现生鲜直供，调味品馆汇聚匠心酱料，酒水饮品馆呈现潮流特饮，食品机械馆展示智能装备，一站式满足连锁餐企规模化采购与特色小店个性化选品需求。在这里，涪陵榨菜、荣昌卤鹅等渝味标杆与云南野生菌、川味复合调料等西南特色食材交相辉映，马来西亚榴莲咖啡、东南亚特色酱料等跨境好物同步亮相，10000+款新品集中发布，提前锁定2026餐饮流行趋势。
展会的核心价值，在于打通产业堵点、激活创新活力。依托西南400万+餐饮门店资源与20万+专业采购商数据库，组委会推出“一对一供需配对”服务，助力展商与经销商、商超、电商平台实现精准对接，让获客效率提升40%以上。同期举办的重庆江湖菜发展峰会、火锅出品大赛、行业高峰论坛等20余场配套活动，将汇聚大咖解读政策红利与消费趋势，分享预制菜标准化、餐饮数字化、食材溯源等前沿课题。从数字孪生中央厨房到AI味觉定制系统，从区块链溯源技术到轻量化SaaS工具，数智化解决方案全景呈现，推动行业从“流量竞争”转向“效率革命”。
无论是老字号寻求品牌焕新，新品牌渴望快速起量，还是海外品牌抢占西南市场，这场全产业链盛宴都将成为关键跳板。依托重庆长江经济带核心城市优势与西部陆海新通道枢纽地位，展会不仅链接国内万亿市场，更能借“渝货出海”东风辐射全球商机。全媒体矩阵带来亿级流量曝光，200余家媒体全程报道，让品牌影响力直达终端。
2026年，中国餐饮市场规模预计突破6.8万亿元，健康化、数字化、连锁化趋势愈发鲜明。重庆食品餐饮展以全链赋能为抓手，以创新驱动为内核，邀全球行业伙伴共赴山城之约，在烟火气与科技感的碰撞中，挖掘产业新机遇、激活增长新动能，共绘食品餐饮行业高质量发展的全新蓝图！5月8-10日r让我们相聚重庆国际博览中心，不见不散！参展：13718687129
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zhangtao6888
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